Johdanto
Mikä onkaan parempaa kuin tuoksuva tuoreyrtti, joka on terästetty kotitekoiseen ruokaan? On kyseessä sitten basilika pastaan, timjami lihapataan tai minttu jälkiruokiin, tuoreyrtit tuovat ruokaan uuden ulottuvuuden. Mutta miten kasvattaa näitä viherkasveja kotikeittiössä? Kurkkaa tämä helppo opas keittiön yrttitarhaan.
Oikea sijoitus
Valon määrä on yksi tärkeimmistä tekijöistä kasvavien yrttien menestykseen. Esimerkiksi basilika, timjami ja rosmariini tarvitsevat runsaasti auringonvaloa. Paras paikka niille on lähellä ikkunaa, josta saa paljon auringonvaloa, mutta ne sopivat myös parvekkeille tai terasseille kesäisin. Varjossa viihtyviä yrttejä ovat esimerkiksi minttu ja persilja.
Tarvittavat tarvikkeet
Aloittaaksesi tarvitset ruukun, jossa on reikä pohjassa ylimääräisen veden poistamiseksi. Valitse myös oikeantyyppinen multa – yrtit tarvitsevat hyvin kuohkeaa ja vettä hyvin läpäisevää multaa. Tietenkin tarvitset myös itse kasvit. Voit aloittaa joko siemenistä tai ostaa valmiit taimet.
Yrttien hoito
Kastelussa tulee olla varovainen, sillä liika vesi voi vahingoittaa juuria. Kastele aina, kun multa tuntuu kuivalta – usein kasteluväli on noin viikon. Myös lannoittaminen on tärkeää, sillä se udistaa mullan ravinteet. Yrttien oikea lannoitusväli riippuu kasvista itsestään, mutta usein lannoitusta tarvitaan 2-4 kertaa kuukaudessa.
Yhteenveto
Tuoreyrtit ovat helppo ja nopea tapa tuoda lisää makua ruokiisi. Niitä kasvattamalla keittiössäsi, saat ne aina käyttövalmiina ja säästät kauppareissulla. Tarvitset vain ikkunalaukan tai pienen tilan terassillesi sekä vähän vaivannäköä ja huolenpitoa – ja voit nauttia omista, itsekasvatetuista yrteistäsi! Vielä kun muistat valita oikean paikan, multatyypin ja kastelurytmin, on menestys taattu. Kokeile itse – saatat yllättyä kuinka helppoa se on!